おすすめコンテンツ
勘と経験に支えられてきた酒造りを科学的に解明し、品質第一をかかげ、より高品質かつ安定醸造するために月桂冠は酒造メーカーとして日本で初めて研究所を設立しました。
その理念は今も引き継がれて、「健をめざし、酒(しゅ)を科学して、快を創る」をコーポレートブランドコンセプトに、お客様に喜んでいただけるための研究に日々取り組んでいます。
2020年1月29日
|
月桂冠が新開発!大吟醸酒の香味、ノンアルコール日本酒テイスト飲料 |
---|---|
2019年12月27日
|
「日本醸造協会誌」に掲載されました(論文リスト更新)。 |
2019年12月27日
|
国際学会「ISSY35」で発表しました(発表リスト更新)。 |
2019年10月10日
|
研究発表リストを更新しました。 |
2019年8月8日
|
腸活するなら、「酒粕タイプ」甘酒? |